Cake au Maïs Chorizo et Safran

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Préparation: 20 min

Cuisson: 40 min

Recette postée par: delphine (son blog)

Ingrédients

Pour 4

Instructions

  • Préchauffer votre four à 200°C. Égoutter et rincer les grains de maïs.
  • Déposer la farine en fontaine dans un saladier. Incorporer les œufs, le lait, les huiles en filet en remuant.
  • Ajouter le chorizo pelé et coupé en dés, l'échalote hachée puis le comté et le safran.
  • Verser la préparation dans un moule à cake antiadhésif et laisser cuire pendant 40 minutes au four.
  • Démouler le cake une fois tiédi. Servir accompagné d'une salade verte ou découpé en cubes, à l'apéritif.

Suggestions (vin, astuces, petits conseils...) :

www.ohlagourmandedel.com/2015/09/cake-…

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