Cake au Maïs Chorizo et Safran
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Préparation: 20 min
Cuisson: 40 min
Ingrédients
Pour 4
- 230g de farine
- 2 c à s de grains de Maïs en boîte
- 20cl de lait
- 150 g de Comté râpé
- 3 œufs
- 80 g de chorizo doux
- 1 échalote
- 5 cl d(huile de Sésame + 5 cl d'huile neutre
- 2 doses de Safran en poudre
Instructions
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Préchauffer votre four à 200°C. Égoutter et rincer les grains de maïs.
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Déposer la farine en fontaine dans un saladier. Incorporer les œufs, le lait, les huiles en filet en remuant.
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Ajouter le chorizo pelé et coupé en dés, l'échalote hachée puis le comté et le safran.
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Verser la préparation dans un moule à cake antiadhésif et laisser cuire pendant 40 minutes au four.
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Démouler le cake une fois tiédi. Servir accompagné d'une salade verte ou découpé en cubes, à l'apéritif.
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