Pâtes à la crème de saumon et surimi

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Préparation: 15 min

Cuisson: 30 min

Recette postée par: delphine (son blog)

Ingrédients

Pour 4

250 gr de pâte
  • 2 gousses d'ail
  • 1 cuillère à soupe de beurre
  • 2 cuillères à soupe de persil haché finement.

Instructions

  • Dans une marmite, faire revenir les oignons émincés ainsi que l’ail dans l’huile et le beurre. Quand le mélange à blanchi, saler (légèrement) et poivrer, ajouter ensuite le concentré de tomate. Laisser sur feux doux 2 -3 minutes.
  • Ajouter alors la crème liquide.
  • Couper le saumon et le surimi grossièrement, les ajouter ainsi que le persil à la crème qui commence à épaissir.
  • Ajouter l’origan (1/2 cc) ainsi que le basilic séché (1/2 cc). Mélanger et laisser épaissir. Rectifier l’assaisonnement si nécessaire.
  • Cuire vos pâtes à part. Dans une sauteuse placer les pâtes, et la sauce, bien mélanger et servir immédiatement. Ajouter un peu de sauce par dessus au moment de servir.

Suggestions (vin, astuces, petits conseils...) :

www.ohlagourmandedel.com/2015/10/pates…

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