Velouté de Brocolis

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Préparation: 10 min

Cuisson: 20 min

Recette postée par: delphine (son blog)

Ingrédients

Pour 4

Instructions

  • Préparation au thermomix:
  • Éplucher votre oignon et votre poireau, les couper et les placer dans le bol du thermomix, mixer 5 sec/vit5. Couper votre brocolis ne garder que les fleurs, le laver l'ajouter dans le bol avec le bouillon cube et l'eau.
  • Programmer 20min/Varoma/mijotage.
  • A la sonnerie, saler, poivrer puis mixer environ 30sec de la vitesse 1 à 8.
  • Agrémenter de parmesan ou petits croutons....

Suggestions (vin, astuces, petits conseils...) :

www.ohlagourmandedel.com/2015/10/velou…

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