Omelette aux deux saumons et poireaux

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2 commentaires (lire)

Préparation: 20 min

Cuisson: 45 min

Recette postée par: delphine (son blog)

Ingrédients

Pour 4

Instructions

  • Éplucher l'oignon et l'émincer, laver, éplucher et couper le poireau en petits tronçons, mettre le tout dans une sauteuse puis faire suer avec de l'huile d'olive pendant une quinzaine de minutes sur feu doux en remuant régulièrement, en fin de cuisson ajouter les saumons coupé en petits dés puis mélanger et laisser sur le feu quelques minutes.
  • Pendant ce temps, mélanger les œufs, la crème fraîche, le poivre et l'aneth dans un saladier, ajouter le mélange poireau- saumon puis mélanger vivement.
  • Préchauffer votre four à 180°C
  • Verser votre préparation dans un moule en silicone et enfourner pour 45 minutes

Suggestions (vin, astuces, petits conseils...) :

www.ohlagourmandedel.com/2015/11/omele…

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2 Commentaires


delphine

17 août 2016 à 10h05

Oui j'aime beaucoup..merci

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Crumble du 13

14 août 2016 à 08h30

Bon mariage

Le saumon et le poireau, comme toujours, se marient très bien. Réalisé dans un moule à parts comme sur la photo, c'est parfait pour que chaque personne ait sa portion (ou 2 pour les gourmands).

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