Savarin pommes noisettes sans gluten /sans lactose

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Préparation: 10 min

Cuisson: 40 min

Recette postée par: rorodu63

Pour faire cette recette je me suis basé sur le principe du gâteau au yaourt , sauf qu'il n'y a pas de yaourt et que j'ai utilisé un verre à Whisky pour les doses

Ingrédients

Pour 6/8 personnes

  • 2 grosses pommes ou 3 moyennes
  • 1 verre de lait sans lactose
  • 2 gourdes de compote aux fruits ( ici Materne " Ma pause fruit" sans gluten)

Instructions

  • Préchauffez votre four 10 minutes à 190°
  • pendant ce temps
  • Versez la farine , la poudre de noisette et le sucre en poudre et la poudre à lever , la gomme de Guar dans une jatte .
  • Ajouter le lait , la compote et bien mélanger .
  • Coupez les pommes en tranches .
  • Beurrez et farinez votre moule
  • Mettre une couche de pommes ( j'en ai mis 1 tranche par alvéole ) puis recouvrez de la moitié de la pâte , remettez une couche de tranches de pommes et recouvrez du reste de pâte puis saupoudrez de sucre
  • enfournez pendant 40 minutes

Suggestions (vin, astuces, petits conseils...) :

à la place de 2 gourdes de compotes on peut mettre 1 gourde et 1 œuf au choix en fonction de votre allergie

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