Nouilles chinoises au filet mignon et noix de cajou

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Préparation: 15 min

Cuisson: 25 min

Recette postée par: delphine (son blog)

Ingrédients

Pour 4

450g de filet mignon
  • 2 gousses d'ail

Instructions

  • Émincer le filet mignon en fines tranches, mélanger avec l'ail haché du sel et du poivre.
  • Nettoyer le poivron et émincer ses membranes, Nettoyer les oignons et les émincer.
  • Faire chauffer vos nouilles dans une grande casserole d'eau bouillante salée
  • Verser l'huile dans un Wok, et la faire chauffer, y ajouter le poivron, les oignons et les noix de cajou, faire dorer 2 min. Placer l'émince de porc et poursuivre la cuisson pendant environ 5 minutes à feu vif, verser le vinaigre et la sauce soja et maintenir au chaud.
  • Égoutter et rincer vos nouilles et les ajouter dans votre Wok.
  • Servir aussitôt.

Suggestions (vin, astuces, petits conseils...) :

www.ohlagourmandedel.com/2015/12/nouil…

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