Délice de Colin

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Préparation: 25 min

Cuisson: 20 min

Recette postée par: delphine (son blog)

Ingrédients

Pour 4

Instructions

  • Nettoyer et laver votre chou-fleur et votre brocolis, les faire cuire à la cocotte minute.
  • Faire cuire également les filets de colin au court bouillon avec votre fumet de poisson.
  • Verser dans un plat à gratin les légumes et le poisson coupé en morceaux, mélanger à la béchamel, assaisonner mettre des oignons frits.
  • Saupoudrer de chapelure et parsemer de petites noisettes de beurre, laisser gratiner au four 20 min à 200°C
  • Accompagner d'un peu de riz blanc.

Suggestions (vin, astuces, petits conseils...) :

www.ohlagourmandedel.com/2015/12/delic…

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