Cheesecake au praliné

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Préparation: 25 min

Cuisson: 1 h

Recette postée par: Tyxia (son blog)

Ingrédients

Pour 1 gros cheesecake

pour la pâte

pour la garniture

Instructions

  • Faites légèrement ramollir le beurre pour obtenir un beurre pommade.
  • Dans un mixer, mettez tous les ingrédients de la pâte et mixez pendant 1 minute.
  • Videz la préparation obtenue dans un moule à charnières, tassez la pâte avec le dos d'une cuillère afin d'obtenir une épaisseur régulière et uniforme.
  • Dans une casserole, portez la crème à ébullition, puis sortez du feu.
  • Ajoutez le pralin en poudre et mélangez.
  • Dans un saladier fouettez les oeufs avec le sucre pendant quelques instants.
  • Ajoutez ensuite les fromages au pralin.
  • Mélangez tout bien ensemble pour obtenir une préparation lisse et homogène.
  • Versez l'appareil au fromage dans le moule, enfournez à 160° et laissez cuire 1h.
  • Laissez refroidir le gateau, placez-le dans le frigo en le protegeant avec du film puis servez bien frais le lendemain.

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