Keftedes, les boulettes Grecques !!

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Préparation: 25 min

Cuisson: 10 min

Recette postée par: Tyxia (son blog)

Provenance:

Ingrédients

Pour 30 boulettes

  • 700 g de viande ( porc, boeuf, agneau, comme vous le souhaitez )

Instructions

  • Mettez le pain coupé en morceaux dans un bol et ajoutez le lait. Laissez le pain absorber le lait et s'y dissoudre.
  • Mettez la viande dans un mixeur, incorporez la menthe, le persil, les oeufs, la pomme, l'oignon et le pain détrempé, salez et poivrez.
  • Mixez le tout et formez ensuite de petites boulettes.
  • Chauffez de l'huile d'olive ou une friteuse, placez-y les boulettes et faites-les dorer, manipulez-les doucement pour ne pas les abimer.
  • Selon leur grosseur, le temps de cuisson varie, essayez une boulette au début ajustez le temps en fonction.
  • Posez ensuite les boulettes sur un plat recouvert de papier absorbant pour ôtez l'excès d'huile. Servez immediatement, avec du jus de citron ou du tzatziki.

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