Bouchées au citron et amandes

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Préparation: 15 min

Cuisson: 20 min

Recette postée par: delphine (son blog)

Ingrédients

Pour 4

Instructions

  • Préchauffer le four à 180°c.
  • Séparer les jaunes des blancs d’œufs.
  • Mettre les jaunes avec la sucre dans le bol et le fouet mélanger 45sec/Vit3.
  • Ajouter le zeste et les jus de citron avec la poudre d'amandes puis mélanger 20sec/Vit3. Toujours avec le fouet.
  • Battre les blancs en neige, les incorporer dans le bol puis mélanger 1min30/vit1 avec le fouet..
  • Verser la préparation au 2/3 dans des moules à minis muffins.
  • Parsemer d'amandes effilées.
  • Enfourner 20min. J'ai rajouté 5 minutes à 190°C pour qu'ils soient un peu plus dorés
  • Laisser refroidir et déguster!

Suggestions (vin, astuces, petits conseils...) :

www.ohlagourmandedel.com/2016/01/bouch…

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