Pain d'épices au chocolat

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Préparation: 10 min

Cuisson: 1 h 15 min

Recette postée par: delphine (son blog)

Ingrédients

Pour 8

  • 2 c. à café de mélange pour pain d'épice ou plus selon votre goût

Instructions

  • Préchauffer le four à th.5/6 (160°C).
  • Faire chauffer le miel et le beurre à la casserole ou au micro-ondes, puis versez-le bien chaud dans un saladier sur la farine, mélangée à la levure chimique, les deux sucres, et les épices.
  • En remuant cette préparation avec une cuillère en bois, incorporer l’œuf, puis un peu de lait juste tiède pour amalgamer le tout et ajouter les pépites.
  • Verser la préparation dans un moule à cake bien beurré et fariné. Enfourner et laisser cuire pendant 1 heure à 1h15.
  • Démouler le pain d'épices lorsqu'il est totalement refroidi.
  • Attendre 24 heures au minimum avant de le déguster.
  • Il se garde une semaine, enveloppé dans du papier d'aluminium.

Suggestions (vin, astuces, petits conseils...) :

www.ohlagourmandedel.com/2016/01/pain-…

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