Chou vert farci

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Préparation: 15 min

Cuisson: 1 h 30 min

Recette postée par: vanessa n (son blog)

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 2 gousses d'ail
2 c a s de chapelue

Instructions

  • Couper 8 feuilles du chou vert et enlever la côte.
  • Mettre dans l'eau bouillante jusququ'a ce qu'elles ramolissent.
  • Egoutter et sécher.
  • Dans un saladier mélanger la farce avec la moitié de l'oignon coupé en petits morceaux et l'ail râpé.
  • Saler, poivrer et mettre la chapelure.
  • Mettre la farce en haut des feuilles de chou
  • Frmer les feuilles
  • Dans une cocotte mettre un filet d'huile d'olive avec une noisette de beurre.
  • Faire dorer les choux du coté de la pliure en premier.
  • Retirer sur une assiette.
  • Mettre dans la cocotte le reste de l'oignon et la carotte coupée en rondelles.
  • Faire revenir 5 min.
  • Remettre les choux et recouvrir d'eau.
  • Mettre le fond de veau
  • cuire environ1h30 en retournant de temps en temps les choux et jusqu'a ce qu'il n y ai presque plus de jus.

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