Saumon laqué au Miel & Soja

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Préparation: 40 min

Cuisson: 5 min

Recette postée par: delphine (son blog)

Ingrédients

Pour 4

Ingrédients:

Accompagnement

Instructions

  • Préparation:
  • Verser dans un bol la sauce soja et le miel. Bien mélanger.
  • Mettre vos pavés de saumon dans le saladier, recouvrir de la marinade. Bien badigeonner le tout.
  • Peler la gousse d’ail, enlever le germe et presser la gousse. L’ajouter avec le saumon et la sauce. Recouvrir d’une belle cuillère à soupe de paprika, de gingembre en poudre, de graines de sésame. Un peu de poivre. Bien mélanger.
  • Recouvrir le saladier, mettre au frais une demi-heure, pas plus.
  • Faire chauffer un peu d’huile d’olive dans la poêle, faire revenir pendant une 1 minute sur deux faces le saumon avec la marinade. Éventuellement y ajouter un peu de sauce soja. Stopper la cuisson.
  • Dresser les assiettes avec les nouilles aux légumes bien chaudes, le saumon, saupoudrer de graines de sésame.

Suggestions (vin, astuces, petits conseils...) :

www.ohlagourmandedel.com/2016/03/saumo…

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