Bouchées mignardises amandes coco
Ingrédients
Pour 4
- 3 œufs
- 120 g de sucre
- 120 g de beurre doux
- 100 g de farine
- 60 g de poudre d'amandes
- 3 cuillerées à soupe de noix de coco râpée
- 1 sachet de levure chimique (11 g)
- 80 g de pépites de chocolat
Instructions
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Préchauffer le four à 180° C (thermostat 6).
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Battre les œufs entiers avec le sucre en poudre dans un saladier jusqu’à ce que le mélange ait doublé de volume.
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Ajouter ensuite la farine, la levure chimique, la poudre d’amandes et la noix de coco râpée
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Faites fondre le beurre.
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Incorporer ensuite le beurre fondu.
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Incorporer enfin les pépites de chocolat.
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Mélanger délicatement.
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Verser la préparation dans des empreintes à mini- muffins, bien huilées et ne remplir qu'au 2/3..
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Parsemer de sucre en grains ou d’amandes effilées, ou de poudre de coco.
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Enfourner dans le four chaud pour 15 minutes.
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Surveiller la cuisson selon votre four.
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Laisser refroidir avant de démouler.
Suggestions (vin, astuces, petits conseils...) :
1 Commentaire
De Elisa Carosa