Salade de pois chiches Libanaise

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Préparation: 30 min

Recette postée par: delphine (son blog)

Ingrédients

Pour 4

  • une pincée de sumac en poudre

Instructions

  • Dans un saladier mélanger le jus de citron avec les épices, un bonne pincée de sel et 6 à 8 c à s d'huile d'olive. Laver et couper les tomates en dés et les ajouter au saladier. Ajouter les pois chiches et mélanger.
  • Ciseler toutes les feuilles (avec des ciseaux ou un couteau) et les ajouter aux pois chiches. Mélanger à nouveau puis ajouter les pignons de pin.
  • Rectifier si besoin de sel et d'huile d'olive. Laisser mariner au moins 30 minutes puis servir à température ambiante.
  • Elle se conserve bien plusieurs heures au frais mais penser la sortir au moins 40 min avant de servir.

Suggestions (vin, astuces, petits conseils...) :

www.ohlagourmandedel.com/2016/03/salad…

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