Tresse feuilletée au poulet et brocolis

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Préparation: 30 min

Cuisson: 35 min

Recette postée par: delphine (son blog)

Ingrédients

Pour 6

1 pâte feuillée

Instructions

  • Faire cuire vos brocolis dans de l'eau bouillante avec un bouillon cube pendant environ 15 minutes. Égoutter et réserver avec un peu de bouillon.
  • Éplucher et émincer vos oignons, les faire revenir avec la graisse de votre poulet, ajouter vos restes de poulet, les brocolis et 2 c à s de bouillon de vos brocolis, saler, poivrer puis faire revenir en mélangeant régulièrement pendant une dizaine de minutes.
  • Préchauffer votre four à 190°C
  • Étaler la pâte, en un grand rectangle, puis tracer deux lignes parallèles pour y déposer la farce au milieu.
  • Parsemer le milieu d'Emmenthal râpé puis mettre la farce dessus puis à nouveau de l’Emmenthal râpé..
  • Couper des bandes diagonales de 2 cm depuis la bordure de la pâte jusqu’à la farce.
  • Croiser les bandes pour obtenir une tresse en prenant soin de bien les serrer afin d’obtenir un beau résultat.
  • Badigeonner de jaune d’oeuf ou de lait.
  • Mettre a cuire dans un four chaud pendant 30 - 35 minutes.
  • A déguster chaud

Suggestions (vin, astuces, petits conseils...) :

www.ohlagourmandedel.com/2016/03/tress…

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