Tarte Clafoutis aux mirabelles

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Préparation: 45 min

Cuisson: 35 min

Recette postée par: delphine (son blog)

Ingrédients

Ingrédients

Pour la pâte à tarte sucrée au lait :

  • 1 pincée de sel

Pour l'appareil à clafoutis :

Instructions

  • Préparation de la pâte à tarte:
  • Dans le bol du robot, mélanger le beurre avec la cassonade à l’aide de la feuille.
  • Ajouter le jaune d’oeuf et le lait tout en mélangeant.
  • Incorporer ensuite la farine sans oublier la pincée de sel.
  • Arrêter de mélanger dès que la pâte est homogène.
  • La rouler en boule, la filmer et la réserver au frais pendant ½h.
  • Pendant ce temps, laver et dénoyauter les mirabelles.
  • Abaisser la pâte.
  • Foncer les moules (préalablement beurrés s'ils ne sont pas en silicone). Piquer la pâte avec une fourchette.
  • Déposer les prunes dénoyautées sur les fonds de tarte, et remettre au frais pour 20min.
  • Préparation de l'appareil à clafoutis:
  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Dans un cul-de-poule, mélanger au fouet les œufs et le sucre.
  • Ajouter le lait, la farine et le rhum.
  • Mélanger le tout et terminer en incorporant le beurre préalablement fondu.
  • Répartir dans les différents moules. Parsemer d'amandes effilées.
  • Enfourner et cuire à 180°C pendant 35min.

Suggestions (vin, astuces, petits conseils...) :

www.ohlagourmandedel.com/2016/04/tarte…

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