Cakes à la crème de Pistache

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Préparation: 20 min

Cuisson: 30 min

Recette postée par: delphine (son blog)

Ingrédients

Pour 8

Ingrédients:

Pour la crème de pistache

Pour le cake:

Instructions

  • Préparation:
  • Pour la crème de pistache
  • Travailler le beurre et la pâte de pistache au fouet électrique et ajouter le mélange poudre d'amande et sucre en poudre.
  • Incorporer ensuite les œufs progressivement et mélanger bien afin d'obtenir un appareil onctueux.
  • Garder 250g de cette crème, avec le reste vous pourrez faire des petits chaussons feuilletés.
  • Pour le cake:
  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Mixer grossièrement vos amandes. Dans un saladier, mélanger la farine, la levure et les amandes ensemble, réserver.
  • Dans un autre saladier, mélanger les œufs avec le miel, ajouter ensuite la préparation précédente, puis la crème de pistache. Mélangez bien.
  • Mettre votre pâte dans des moules à cakes, parsemer d'amandes en bâtonnets puis enfourner pour environ 30minutes.
  • Votre pointe du couteau doit être sèche

Suggestions (vin, astuces, petits conseils...) :

www.ohlagourmandedel.com/2016/05/cakes…

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