Clafoutis de poivron rouge et jambon fumé

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Préparation: 25 min

Cuisson: 35 min

Recette postée par: delphine (son blog)

Ingrédients

Pour 4

Instructions

  • Éplucher l'oignon, l'émincer.
  • Laver et couper le poivron en petits dès. Les faire revenir dans une sauteuse avec 1CàS d'huile d'olive, jusqu'à ce qu'ils soient à peine fondants.
  • Préchauffer le four à 190°C.
  • Dans un saladier battre au fouet les œufs, le mascarpone, la crème, la maïzena, le sel, et le poivre.
  • Ajouter les dès de poivron, le comté râpé et le jambon, mélanger , puis verser le tout dans un moule à manqué en silicone.
  • Enfourner pour 35 minutes de cuisson.
  • Laisser tiédir et déguster tiède ou froid.

Suggestions (vin, astuces, petits conseils...) :

www.ohlagourmandedel.com/2016/05/clafo…

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