Soupe de brocolis au curcuma

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Préparation: 10 min

Cuisson: 25 min

Recette postée par: delphine (son blog)

Ingrédients

Pour 4

Instructions

  • Dans une casserole faire revenir l'oignon coupé grossièrement avec un filet d'huile d'olive.
  • Ajouter environ 1 l d'eau et le bouillon de volaille
  • Porter à ébullition puis ajouter le brocolis.
  • Ajouter le curcuma, (saler) et poivrer puis laisser cuire à feu doux pendant 15 - 20 min.
  • Passer la soupe au mixeur.

Suggestions (vin, astuces, petits conseils...) :

www.ohlagourmandedel.com/2016/05/soupe…

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