Gratin de Pommes de Terre à la Pancetta et Cheddar

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Préparation: 30 min

Cuisson: 45 min

Recette postée par: delphine (son blog)

Ingrédients

Pour 4

Instructions

  • A la mandoline, détailler les pommes de terre épluchées en files lamelles.
  • Verser le lait et la crème dans une casserole et l'assaisonner, ajouter les rondelles de pommes de terre et laisser chauffer à feu doux environ 20minutes.
  • Préchauffer votre four à 190°C.
  • Huiler votre moule à gratin, puis y verser la moitié des pommes de terre, recouvrir de tranches de Pancetta, puis de tranches de Cheddar, finir par votre reste de pommes de terre et d'appareil.
  • Recouvrir d'Emmenthal râpé, et faire cuire environ 45minutes, votre gratin doit être dorée.
  • A servir avec une petite salade...

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