Courgettes farcies façon pizza

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Préparation: 30 min

Cuisson: 15 min

Recette postée par: delphine (son blog)

Ingrédients

Pour 4

Instructions

  • Couper la mozzarella en tranches, déposez-la sur une assiette recouverte de papier absorbant et laissez reposer le temps de vous occuper des courgettes. Cela permet au fromage de ne pas rendre d'eau durant la cuisson.
  • Laver les courgettes puis fendez-les en deux.
  • Creuser l'intérieur des courgettes à l'aide d'une petite cuillère (ou une cuillère parisienne si vous avez). Garder la pulpe pour une autre recette, de la soupe par exemple.
  • Faire précuire vos courgettes à la vapeur. Disposer vos courgettes dans votre panier Varoma, mettre 500g d'eau dans le bol avec et bouillon cube puis programmer 15min/Varoma/Vitmijotage.
  • Ajouter un peu de fleur de sel dans le creux des courgettes. Parsemer dans chaque demie courgette 1 cuillère à café de semoule puis remplir avec la sauce tomate.
  • Déposer les allumettes de jambon sur les courgettes.
  • Recouvrir avec la mozzarella coupée en morceaux.
  • Enfourner dans un four préchauffé à 190°C et faire cuire pendant 15 minutes. Le fromage doit être fondu et le jambon un peu croustillant. Servez tiède avec un tour de poivre du moulin et du basilic frais.
  • Servir tiède avec un tour de poivre du moulin et du basilic frais.

Suggestions (vin, astuces, petits conseils...) :

www.ohlagourmandedel.com/2016/06/courg…

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