Crème glacée au mascarpone vanillé au thermomix

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2 commentaires (lire)

Préparation: 10 min

Cuisson: 10 min

Recette postée par: delphine (son blog)

Ingrédients

Pour 4

Instructions

  • Préparation au thermomix :
  • La veille :
  • Mettre dans le bol du Thermomix, le mascarpone, les jaunes d’œufs, le sucre et la vanille fendue en 2 et programmer 8min/90°C/Vit2.
  • À la sonnerie verser la préparation dans des bacs à glaçons ou des petites empreintes en silicone. ( J'ai mis la crème dans un plat en verre car je n'avais pas de bac à glaçons disponible).
  • Laisser refroidir avant de les mettre au congélateur
  • Le lendemain :
  • Mettre vos "glaçons" dans le bol du Thermomix 1mi/ vit 6, en s'aidant de la spatule, puis mettre le fouet et mélanger 15sec/vit3. Mes morceaux de glaces étant très gros je n'ai pu mettre le fouet, j'ai donc tourné encore 25 sec/Vit 8

Suggestions (vin, astuces, petits conseils...) :

www.ohlagourmandedel.com/2016/07/creme…

2 Commentaires


delphine

05 août 2016 à 17h05

Merci beaucoup

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Joel Corona

05 août 2016 à 14h27

Crème glacé

Bonjour,

Génial! j'ai essayé et j'ai réussit.

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