Mousse de fruits exotiques

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2 commentaires (lire)

Préparation: 5 min

Cuisson: 5 min

Recette postée par: delphine (son blog)

Ingrédients

Pour 3

Pour la décoration

Instructions

  • Placer les feuilles de gélatine dans un grand verre d’eau froide pendant 10 min.
  • Faire tiédir votre purée de fruits dans une casserole, pendant quelques minutes. Essorer les feuilles de gélatine et ajoutez–les dans la purée aux fruits tiède, mélanger bien.
  • Monter la crème liquide bien froide en chantilly assez ferme puis ajouter le sucre. Incorporer la purée aux fruits exotiques. Mélanger délicatement en soulevant l’ensemble pour que la mousse reste moelleuse.
  • La verser dans des ramequins ou des verrines et placer au frais pour 5 heures environ.
  • Décorer avec vos fruits.

Suggestions (vin, astuces, petits conseils...) :

www.ohlagourmandedel.com/2016/08/mouss…

2 Commentaires


delphine

30 août 2016 à 12h46

Merci beaucoup

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Loana31

De Loana31

30 août 2016 à 11h31

Miam

Très bon. A refaire.

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