Flan Pâtissier vanillé sans pâte
Instructions
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Préchauffer le four à 180°.
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Fendre la gousse de vanille en deux et récupérer les grains avec la pointe d'un couteau.
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Faire chauffer le lait avec la gousse de vanille fendue et grattée.
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Pendant ce temps mélanger les œufs avec le sucre jusqu’à que le mélange blanchisse.
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Ajouter la maïzena et mélanger .
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Verser un peu de lait chaud et remuer .
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Verser le reste de lait chaud remuer .
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Remettre le mélange sur le feu et des ébullitions faire cuire 30 secondes.
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Dans un moule beurré ou en silicone, verser la préparation.
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Enfourner pour 40 à 50 bonnes minutes.
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A la sortie du four, le flan paraîtra cuit sur le dessus mais tremblotant.
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Laisser refroidir minimum 4 heures ou une nuit au frigo.
Suggestions (vin, astuces, petits conseils...) :
8 Commentaires
07 sept 2016 à 16h31
Merci Francis, je suis bien contente bonne soirée
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07 sept 2016 à 10h24
Original !
Je ne pensais pas y arriver quand je l'ai lu. J'avais vraiment peur que ça accroche trop dans le plat. Finalement, tout s'est bien déroulé ;)
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De delphine
11 août 2016 à 08h44
Merci Marc..Bonne journée
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De Marc Z.
10 août 2016 à 19h57
C'est sympa
Bonjour, merci beaucoup pour ta recette car il se trouve qu'actuellement je suis à la recherche de ce genre de recette :)
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De delphine
08 août 2016 à 17h04
Merci Mathilde, j'espère que cela vous plaira
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08 août 2016 à 15h18
Super
Merci beaucoup du partage, je recherchais justement une recette de dessert qui puisse à la fois faire office de gouter! Merci beaucoup Delphine, c'est mon petit qui va en être tout content! :)
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De delphine
07 août 2016 à 16h11
Avec plaisir votre commentaire me touche beaucoup
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De delphine