Pizza végétarienne maison

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Préparation: 45 min

Cuisson: 35 min

Recette postée par: Marie-Pierre PLANTIER (son blog)

Provenance:

De retour de Bretagne, j’ai ramené de la farine de blé noir…j’ai eu l’idée de m’en servir non pour des crêpes mais pour une pizza végétarienne maison..


Source: coachcuisinempp.com

Ingrédients

Pour 10

Pâte à pizza :

  • 2.5 c à soupe de sel

Garniture Pizza :

  • 1/2 gousse d'ail

Instructions

  • Préparation:
  • Dans votre robot culinaire: intégrer les ingrédients de la pâte à pizza et pétrir la pâte 10 minute. ou alors la faire à la main…
  • Préchauffez le four, faire cuire 15 minutes les aubergines entières.
  • Sortir les aubergines , les faire refroidir et réserver.
  • Coupez finement l’oignon en fines tranches.
  • Faire une boule et Étalez la pâte sur une planche de travail
  • Disposez la pâte sur la plaque de four graissée.
  • Garnir de sauce tomate. Salez et poivrez
  • Saupoudrer de thym et d’origan et étalez les oignons émincés et l’ai coupé en petits morceaux
  • Coupez les aubergines en longues tranches
  • et les étalez sur la sauce tomate
  • Arroser d’un filet d’huile d’olive et râper le fromage
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  • Mettre au four à 180° pour 35 minutes .
  • 20160823_191206

Suggestions (vin, astuces, petits conseils...) :

servir avec une salade verte

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