Wraps de dinde au Garam Masala

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Préparation: 15 min

Cuisson: 30 min

Recette postée par: delphine (son blog)

Ingrédients

Pour 4

  • 6 gousses d'ail

Instructions

  • Éplucher vos gousses d'ail les dégermer et les couper finement, laver puis éplucher votre poivron, l'épépiner et le détailler en fines lanières.
  • Émonder vos tomates puis les couper en gros quartiers.
  • Mettre un peu d’huile d'olive dans votre wok, puis ajouter les gousses d'ail, les faire revenir, ajouter les poivrons, mélanger puis faire revenir à feu doux.
  • Ajouter les tomates, saler, poivrer, puis faire cuire à couvert sur feu doux environ 20 minutes, mélanger régulièrement.
  • Lorsque vos poivrons et tomates ont fondu, ajouter la dinde coupé en gros dés et les épices, bine mélangé, laisser cuire un dizaine de minutes à découvert.
  • Lorsque la dinde est cuite ajouter la crème fraîche, mélanger; Rectifier l'assaisonnement.
  • Mettre dans votre assiette votre tortilla la faire chauffer au micro-onde 1 minute à 600W, déposer votre garniture, (mon fils a ajouter une couche de Comté râpé ) puis plier votre tortilla.
  • Bon appétit

Suggestions (vin, astuces, petits conseils...) :

www.ohlagourmandedel.com/2016/09/wraps…

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