Samoussa pomme-raisins

Instructions

• préchauffez le four à 180°C

• Épluchez les pommes, retirez le cœur et les pépins puis coupez-les en dés.

• Versez les dés de fruits dans une casserole avec le sirop d'agave et les raisins. Portez à ébullition, puis baissez le feu et laissez compoter 15 minutes.

• Délayez la maïzena avec deux cuillères à soupe d’eau froide et ajoutez au mélange. Laissez épaissir 1 minute et retirez du feu. Parsemez de cannelle en poudre

• Coupez les feuilles de brick en deux, puis repliez la moitié arrondie vers le haut, pour former une longue bande. Déposez au bout de la bande une cuillère de compote.

• Pliez une première fois en triangle, puis une deuxième en suivant le pliage naturel, et poursuivez jusqu’à arriver au bout de la bande, comme pour un samoussa. placez sur une plaque de four recouvert d'une feuille de papier cuisson.

• enfournez 20 minutes

• pendant ce temps, mélangez le fromage blanc avec un peu de cannelle et servez avec les bricks.