Wok de crevettes aux Haricots mange-tout et petits maïs

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Préparation: 20 min

Cuisson: 30 min

Recette postée par: delphine (son blog)

Ingrédients

Pour 4

  • 200 gr de mange-tout ou haricots gourmands
  • 2 c. à soupe de persil haché
  • 1 verre d'eau (ou + )

Instructions

  • Ôter les têtes des crevettes, couper les antennes et les pattes, laisser le reste , ainsi que les queues.
  • Peler les asperges et couper les pieds , ôter les fils des haricots mange-tout si nécessaire, puis les passer sous l'eau et les égoutter.
  • Mettre vos minis épis de maïs à égoutter ,ciseler le persil, les oignons et leurs tiges le tout pas trop petits ,pour ne pas que cela fondent de trop .
  • Verser l'huile dans le Wok , y mettre les mange-tout et les asperges, puis les oignons tiges laisser à feu très doux pendant 10 bonnes minutes.
  • Ajouter les épis de maïs et les crevettes, puis la sauce soja ,l'eau , et la pâte de curry, assaisonner, laisser de nouveau à feu doux , jusqu'à ce que vos légumes soient cuits mais encore croquants , vous pouvez rajouter un peu d'eau et de sauce Soja.
  • Servir bien chaud
  • Bon appétit

Suggestions (vin, astuces, petits conseils...) :

www.ohlagourmandedel.com/2016/09/wok-d…

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