Gâteau moelleux amandes et miel

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Préparation: 10 min

Cuisson: 25 min

Recette postée par: delphine (son blog)

Ingrédients

Pour 6

  • 1 pincée de sel

Instructions

  • Préchauffer votre four à 180°C
  • Dans un cul de poule, battre les œufs avec le sucre semoule.
  • Faire fondre le beurre avec le miel, puis ajouter le au mélange œuf/sucre
  • Incorporer ensuite la farine (idéalement tamisée), la poudre d’amande, le sel et la levure chimique. Mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
  • Ajouter ensuite les 30 gr d’amandes effilées.
  • Beurrer un moule à manqué, et parsemer les parois des amandes effilées réservées pour le moule.
  • Verser la pâte à gâteau dans le moule.
  • Enfourner pour 20 à 25 minutes à 180°C. La pointe du couteau doit ressortir sèche.
  • Saupoudrer de sucre glace avant de servir.
  • Ce moelleux se dégustera tiède ou à température ambiante.

Suggestions (vin, astuces, petits conseils...) :

www.ohlagourmandedel.com/2016/09/gatea…

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