Mouliné de légumes à l'orientale

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Préparation: 15 min

Cuisson: 20 min

Recette postée par: delphine (son blog)

Ingrédients

  • sel à discrétion

Instructions

  • Préparation au TM5:
  • Attention si vous utilisez le TM31, il faudra diminuer les quantités.
  • Éplucher votre oignon, le couper en quatre, le mettre dans le bol et mixer 5sec/Vit5.
  • Laver et couper votre aubergine en gros dés, laver e poivron, l'épépiner et le couper en grosses lanières, éplucher votre navet, le laver et le couper en gros dés.
  • Mettre vos légumes sur les oignons mixés, ajouter la boîte de tomates pelées, l'eau, le cube de bouillon de légume et le Raz El Hanout, Assaisonner à votre goût.
  • Programmer 20min/Varoma/ Vit mijotage.
  • A la sonnerie, attendre quelques minutes puis mixer 30sec/Vit.4
  • Vous obtiendrez un délicieux mouliné.
  • Parsemer un peu de graines de sésame..
  • Si vous préférez une soupe il faudra augmenter la vitesse, mais attention car le bol est bien plein, donc il faudra accélérer progressivement ou mixer en 2 fois, en enlevant la moitié du liquide.

Suggestions (vin, astuces, petits conseils...) :

www.ohlagourmandedel.com/2016/10/mouli…

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