Flans poivrons, chorizo et chèvre

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Préparation: 15 min

Cuisson: 35 min

Recette postée par: delphine (son blog)

Ingrédients

Pour 2

  • 250g de poivron ( mélange de trois couleurs)
  • 150g de chorizo coupé en rondelle ( doux ou fort selon vos goûts)

Instructions

  • Laver épépiner et détailler en petits dés vos poivrons, les faire revenir avec vos rondelles de chorizo, à feu doux mélanger régulièrement jusqu'à ce que les poivrons soient fondants.
  • Préchauffer votre four à 190°C
  • Mélanger au fouet dans un saladier la crème liquide, le sel, l’œuf et deux fines tranches de chèvre, émietter le chèvre cela sera plus facile.
  • Déposer votre préparation à base de chorizo dans des petits moules à gratin, recouvrir avec votre appareil à flan. Couper deux fines tranches de chèvre puis recouvrir votre préparation avec le fromage.
  • Cuire au bain- marie pendant environ 35 minutes, en position haute du four, surveiller la cuisson selon votre four.

Suggestions (vin, astuces, petits conseils...) :

www.ohlagourmandedel.com/2016/10/flans…

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