Cake à l’orange de Sophie Dudemaine

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Préparation: 15 min

Cuisson: 40 min

Recette postée par: delphine (son blog)

Ingrédients

Pour 6

Pour le glaçage (facultatif)

Instructions

  • Préchauffer votre four à 180°C (th 6).
  • Dans un saladier, fouetter les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
  • Ajouter en pluie la farine additionnée de la levure.
  • Pendant ce temps, faire fondre le beurre. Incorporez-le au mélange.
  • Zester entièrement l’orange. Pressez-la.
  • Ajouter le tout à la pâte. Remuer délicatement.
  • Versez le tout dans un moule beurré et fariné (ou couvert d'un papier sulfurisé).
  • Faire cuire au four pendant 40 min.
  • Mettre à refroidir sur une grille.
  • Pour le glaçage, mélanger le sucre glace et le jus d'orange. Étaler ce glaçage sur le cake bien refroidi.
  • Mettre au frais afin que le glaçage ne fige. Décorer de tranches fines d'orange
  • Couper en tranches.

Suggestions (vin, astuces, petits conseils...) :

Recette thermomix ici www.ohlagourmandedel.com/-7

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