Tarte au brocolis et Jambon

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Préparation: 30 min

Cuisson: 30 min

Recette postée par: delphine (son blog)

Ingrédients

Pour 6

Pour l'appareil

Instructions

  • Faire bouillir une grande casserole d'eau avec le bouillon cube, plonger les brocolis dans l'eau bouillante, les laisser cuire jusqu'à reprise de l'ébullition pendant 8 minutes environ.
  • Les retirer de l'eau avec un écumoire et les plonger immédiatement dans de l'eau bien froide. Les mettre dans une passoire pour enlever le maximum d'eau.
  • Pendant ce temps, éplucher et ciseler vos échalotes, les faire revenir avec de l'huile d'olive.
  • Dans un saladier, mélanger les oeufs, la crème liquide et le lait, bien fouetter, puis ajouter les échalotes revenus.
  • Préchauffer votre four à 200°C
  • Déposer votre pâte dans un moule, piquer le fond à l'aide d'une fourchette, disposer les têtes de brocolis, et les dés de jambon, puis mettre par dessus l'appareil.
  • Parsemer de mozzarella râpée, puis enfourner entre 30 et 35 minutes selon la puissance de votre four.

Suggestions (vin, astuces, petits conseils...) :

www.ohlagourmandedel.com/2016/11/tarte…

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