Confiture de Clémentine aux noix et quatre épices

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Préparation: 15 min

Cuisson: 20 min

Recette postée par: delphine (son blog)

Ingrédients

Pour 400g

Instructions

  • Préparation:
  • Séparer les quartiers de clémentines et mettez-les dans une casserole. Ajouter le sucre, le miel et le jus d'orange.
  • Faites cuire à feu moyen pendant 15 minutes.
  • Mixer alors le mélange, ajouter la poudre de quatre épices et les cerneaux de noix concassées, puis remettre à cuire encore 15 à 20 minutes à feu moyen en remuant régulièrement.
  • Vérifier la cuisson de la confiture en déposant une goutte sur une assiette elle doit ce figer immédiatement.
  • Verser la confiture chaude dans des pots lavés à l'eau bouillante et bien séchés.
  • Fermer les pots hermétiquement et les retourner.
  • Laisser refroidir avant de les conserver au réfrigérateur.

Suggestions (vin, astuces, petits conseils...) :

www.ohlagourmandedel.com/2016/12/confi…

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