Lait d'amande maison, Bio, (boisson végétale)

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Préparation: 12 h 30 min

Recette postée par: Allergique Gourmand (son blog)

Si simple à réaliser.

Ingrédients

Pour 5

Instructions

  • Au préalable, laisser tremper les amandes dans un bol avec de l'eau, toute une nuit. Cela va permettre aux amandes de commencer le processus de germination.
  • Le lendemain, jeter l'eau. Mettre les amandes dans le blender avec 1L d'eau. Mixer.
  • Filtrer la préparation à l'aide d'un filtre à café réutilisable
  • Verser le lait dans une bouteille en verre et conserver au réfrigérateur 3 jours maximum.
  • Le résidu qui reste dans le filtre s'appelle l'okara. Il est utilisable en pâtisserie, profitez-en.

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