Velouté au potimarron, bio
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Préparation: 10 min
Cuisson: 25 min
Délicieux velouté de saison et réconfortant
Instructions
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Éplucher la patate douce et préparer le potimarron. Les couper en morceaux.
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Mettre les légumes dans une casserole.
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Ajouter les gousses d'ail dont vous aurez enlevé les germes. Couvrir les légumes d'eau, saler, poivrer et faire cuire 20 à 25 mn.
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Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau.
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Mixer les légumes, ajouter un peu de piment d'Espelette.
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Servir chaud ou tiède, avec ou sans crème, avec quelques graines de courge.
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Bon appétit !!!
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