Velouté au potimarron, bio

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Préparation: 10 min

Cuisson: 25 min

Recette postée par: Allergique Gourmand (son blog)

Délicieux velouté de saison et réconfortant

Ingrédients

Pour 5

  • 2 gousses d'ail

Instructions

  • Éplucher la patate douce et préparer le potimarron. Les couper en morceaux.
  • Mettre les légumes dans une casserole.
  • Ajouter les gousses d'ail dont vous aurez enlevé les germes. Couvrir les légumes d'eau, saler, poivrer et faire cuire 20 à 25 mn.
  • Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau.
  • Mixer les légumes, ajouter un peu de piment d'Espelette.
  • Servir chaud ou tiède, avec ou sans crème, avec quelques graines de courge.
  • Bon appétit !!!

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