Soupe de Brocolis à la Fourme Persillée

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Préparation: 10 min

Cuisson: 20 min

Recette postée par: delphine (son blog)

Ingrédients

Pour 4

Ingrédients:

100g de fourme persillée

Pour la dégustation, quelques croutons à l'ail

Un peu de fourme pour la décoration.

Instructions

  • Préparation:
  • Si votre brocolis n'est pas surgelé, le laver et ne garder que les bouquets.
  • Eplucher vos oignons et les couper en deux, mettre le brocolis et les oignons dans de l'eau avec le bouillon cube, assaisonner puis faire chauffer environ 20 minutes.
  • Lorsque les légumes sont cuits, ajouter la fourme puis mixer jusqu'à obtenir la texture que vous souhaitez.
  • Déguster avec des croutons et parsemer de petits bouts de fourme
  • Bon appétit.

Suggestions (vin, astuces, petits conseils...) :

www.ohlagourmandedel.com/2017/01/soupe…

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