Salade de truite fumée et Pamplemousse

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2 commentaires (lire)

Préparation: 20 min

Recette postée par: delphine (son blog)

Ingrédients

Pour 1

  • 1 poignée de salade Mélange de jeune pousse

Pour la vinaigrette

Instructions

  • Disposer au fond de votre assiette, votre salade, éplucher et couper votre oignon rouge en tranches fines, récupérer quelques anneaux que vous disposerez sur la salade.
  • Enlever la peau du pamplemousse et récupérer les suprêmes, les disposer aussi sur la salade avec la tranche de truite fumée coupé en lanières.
  • Parsemer de quelques graines de chia.
  • Disposer vos croutons.
  • Préparer votre vinaigrette, mélanger le fromage blanc avec la vinaigre, le citron le sel et le poivre.
  • Napper de sauce au moment de servir
  • Bon appétit.

Suggestions (vin, astuces, petits conseils...) :

www.ohlagourmandedel.com/2017/01/salad…

2 Commentaires


delphine

22 fev 2017 à 14h15

merci beaucoup, oui cela change un peu

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Bodel Franck

22 fev 2017 à 11h59

Vraiment spécial

J'aime bien le poisson fumée comme le choix du pamplemousse à la place du citron

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