WOK de légumes sautés
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Préparation: 20 min
Cuisson: 12 min
J'adore le chou...
je fais souvent un wok de légumes avec plusieurs choux différents
Source: coachcuisinempp.com
Ingrédients
Pour 6
- un quart de chou vert frisé
- un chou rave
- un quart de poivron rouge
- un quart de poivron vert
- un demi oignon émincé
- De l'huile d'olive
- Du sel & du poivre noir
Instructions
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Lavez les légumes.
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Découpez un quart de chou en petits morceaux.
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Découpez le chou rave en fines lamelles.
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Coupez les poivrons en fines lanières.
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Émincez l’oignon.
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Dans un wok ou une cocote en fonte en inox huilée : incorporez les légumes .
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Remuez souvent & laissez mijoter quelques minutes.
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Ne pas trop cuire le chou pour garder les vitamines & qu’il soit croquant!!
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Salez et poivrez.
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De Marie-Pierre PLANTIER