Tartines d'Oeufs brouillés au lard

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Préparation: 10 min

Cuisson: 18 min

Recette postée par: delphine (son blog)

Ingrédients

Pour 3

  • 6 tranches fines de lard

Instructions

  • Dans un saladier, casser les œufs les battre en omelette, ajouter la crème fraîche le cheddar râpé et la ciboulette puis saler et poivrer.
  • Dans une poêle non adhésive, faire fondre le beurre. Ajouter ensuite votre préparation à base d'oeufs.
  • Faire cuire vos œufs à feu moyen sans cesser de remuer avec une spatule en bois . Les retirer du feu lorsque la cuisson vous convient.
  • Faire cuire vos tranches de lard dans une poêle non adhésive, égoutter votre lard sur du Sopalin pour enlever le maximum de graisse.
  • Trancher votre pain, ne pas faire de trop grosses tranches, mettre votre lard grillé, puis disposer vos oeufs brouillés.
  • Servir chaud avec une salade.

Suggestions (vin, astuces, petits conseils...) :

www.ohlagourmandedel.com/2017/02/tarti…

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