Crème de Butternut aux lentilles

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Préparation: 15 min

Cuisson: 20 min

Recette postée par: delphine (son blog)

Ingrédients

Pour 4

300g de lentille verte

Instructions

  • Eplucher votre courge, la couper en cubes puis la mettre dans votre bol avec les lentilles, l'eau, le cube de bouillon de légumes, le sel, le poivre puis faire chauffer environ 25 minutes.
  • Lorsque les légumes sont cuits ajouter la crème fraîche puis mixer jusqu'à obtenir la consistance que vous souhaitez.
  • Ecraser quelques croûtons, puis saupoudrer de chapelure de croûtons votre velouté avant de servir.

Suggestions (vin, astuces, petits conseils...) :

www.ohlagourmandedel.com/2017/02/velou…

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