Gâteau moelleux au chocolat Amande

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Préparation: 15 min

Cuisson: 40 min

Recette postée par: delphine (son blog)

Ingrédients

Pour 8

Instructions

  • Préchauffer votre four à 180°C
  • Faire fondre le chocolat et le beurre, bien mélanger puis mettre le sucre et la poudre d'amande, mélanger à nouveau.
  • Fouetter les blancs en neige, mettre les jaunes et l'extrait d'amande amer dans le mélange chocolat beurre, mélanger puis ajouter les blancs. Les incorporer à la spatule doucement pour ne pas les casser.
  • Beurrer et parsemer d'amandes effilées votre moule puis y mettre la pâte.
  • Enfourner dans votre four chaud puis faire chauffer 40 minutes environ, votre lame de couteau doit ressortir presque sèche mais pas totalement.
  • Si vous utilisez un moule plus grand il faudra diminuer le temps de cuisson.

Suggestions (vin, astuces, petits conseils...) :

www.ohlagourmandedel.com/2017/03/gatea…

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