Flan aux poires et lait concentré

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Préparation: 10 min

Cuisson: 45 min

Recette postée par: delphine (son blog)

Ingrédients

Instructions

  • Préchauffer votre four à 180°C
  • Disposer vos poires dans votre moule en silicone, donner 3 petits coups de couteaux dans les poires pour les inciser,
  • Fouetter les oeufs avec le sucre, jusqu'à blanchiment, ajouter la farine, mélanger puis verser le lait concentré et le jus de poire et bien mélanger pour avoir une pâte liquide.
  • Verser cette préparation sur les poires, parsemer de copeaux de chocolat noir, puis enfourner entre 40 et 45 minutes
  • Attendre qu'il soit bien froid pour le démouler.

Suggestions (vin, astuces, petits conseils...) :

www.ohlagourmandedel.com/2017/02/flan-…

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