Minis cakes de Brocoli, Comté et Noix

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Préparation: 20 min

Cuisson: 25 min

Recette postée par: delphine (son blog)

Ingrédients

Pour 4

Instructions

  • Laver et faire cuire vos têtes de brocolis environ 20 minutes à la vapeur.
  • Concasser les noix grossièrement. Couper les bouquets de brocolis en 3-4 bouts selon la grosseur et couper le Comté en dés.
  • Préchauffer le four à 180 °C (th.6).
  • Dans un saladier, mélanger la farine et la levure. Creuser un puits au centre, casser les œufs et verser l'huile dans ce puits et mélanger.
  • Ajoutez la ciboulette, puis délayer peu à peu avec le lait.
  • Saler et poivrer.
  • Quand la pâte est bien lisse et sans grumeaux, incorporer les noix, le Comté et les brocolis.
  • Mélanger et repartir la pâte dans les moules.
  • Faire cuire au four pendant 20 minutes, puis ajouter 5 minutes de cuisson à 200°C, pour qu'ils soient légèrement dorés.

Suggestions (vin, astuces, petits conseils...) :

www.ohlagourmandedel.com/2017/01/minis…

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