Semoule à l'orientale au Thermomix

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Préparation: 10 min

Cuisson: 15 min

Recette postée par: delphine (son blog)

Ingrédients

Pour 4

Instructions

  • Préparation au thermomix:
  • Mettre les pistaches dans le bol et concasser grossièrement 5sec/Vit5, transvaser dans un récipient et réserver. Essuyer le bol.
  • Mettre le lait dans le bol et chauffer 4min/100°C/vit1.
  • Pendant ce temps, torréfier les amandes à sec dans une poêle. Réserver.
  • A la sonnerie ajouter la semoule et cuire 7 min/90°C/vit3.
  • Ajouter le sucre et l'eau de fleur d'oranger, puis mixer 10sec/vit3.
  • Verser dans des ramequins à mi-hauteur, attendre environ 20 minutes que cela refroidisse déposer vos abricots coupés en petits morceaux, environ 1 par ramequin puis recouvrir avec le reste de semoule.
  • Parsemer d'amandes effilées, et d'éclats de pistache.
  • Réserver au 2 heures avant de déguster.

Suggestions (vin, astuces, petits conseils...) :

www.ohlagourmandedel.com/2017/03/semou…

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