Muffins à la noix de coco et pépites de chocolat

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Préparation: 15 min

Cuisson: 35 min

Recette postée par: delphine (son blog)

Ingrédients

Pour 14 muffins

  • 1 pincée de sel

Instructions

  • Préchauffer le four th 160°.
  • Dans un cul de poule, réunir la farine, la levure chimique, le sel et le sucre. Mélanger. puis ajouter les oeufs battus en omelette, le lait, l'huile. Fouetter.
  • Mélanger sans insister et incorporer la noix de coco et les pépites de chocolat.
  • Verser la pâte dans des moules à muffins en silicone ou dans des caissettes posées dans les moules à muffins.
  • Remplir les muffins aux 2/3.
  • Faire cuire environ 35 minutes.

Suggestions (vin, astuces, petits conseils...) :

www.ohlagourmandedel.com/2017/02/muffi…

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