Muffins aux fanes de radis et fromage de chèvre.

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Préparation: 20 min

Cuisson: 20 min

Recette postée par: delphine (son blog)

Ingrédients

Pour 9 muffins

Instructions

  • Laver les fanes de radis puis les mixer. Eplucher et ciseler votre échalote.
  • Couper votre fromage de chèvre en gros dés.
  • Préchauffer votre four à 180°C
  • Mettre dans un cul de poule la farine, l'huile d'olive, le lait la levure et les oeufs, bien mélanger puis ajouter les fanes de radis mixés, l'échalote, le fromage de chèvre détailler en petits cubes, (garder 9 dés de fromage pour la fin) Mélanger le tout et assaisonner.
  • Répartir cette préparation dans des moules à muffins puis enfoncer sur chacun, un morceau de fromage de chèvre.
  • Enfourner pendant 20 min.
  • Démouler puis servir vos muffins aussitôt en entrée.

Suggestions (vin, astuces, petits conseils...) :

www.ohlagourmandedel.com/2017/05/muffi…

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