Gâteau streusel à la Rhubarbe

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Préparation: 20 min

Cuisson: 45 min

Recette postée par: delphine (son blog)

Ingrédients

Pour le gâteau:

Pour le streusel:

Instructions

  • Préparer le streusel: mélanger le beurre fondu à la fourchette avec la farine et la cassonade en une préparation grossière. Réserver au frais.
  • Eplucher la rhubarbe, la découper en tronçons, saupoudrer avec 20 g de sucre et 2 c à soupe de farine, mélanger. Réserver.
  • Réaliser le gâteau, battre le beurre mou au fouet avec 100g de sucre et le sucre vanillé. Incorporer les oeufs un à un puis intégrer la farine et la levure.
  • Verser dans un moule à manqué tapissé d'un papier cuisson.
  • Eparpiller la rhubarbe sur la pâte puis recouvrir avec le streusel grossièrement émietté. Faire cuire 45 min au four préchauffé à 180°C.

Suggestions (vin, astuces, petits conseils...) :

www.ohlagourmandedel.com/2017/04/gatea…

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