Muffins légers au chocolat

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Préparation: 15 min

Cuisson: 15 min

Recette postée par: delphine (son blog)

Ingrédients

Préparation au thermomix:

Instructions

  • Prendre les 2 oeufs et séparer les blancs des jaunes. Réserver les jaunes.
  • Monter les blancs en neige, les réserver.
  • Préchauffer le four à 180°
  • Pendant ce temps, faire fondre les pistoles ou chocolat en morceaux avec un peu d'eau au Micro-Ondes. Réserver et mélanger si besoin.
  • Dans un cul de poule, fouetter les jaunes avec la cassonade, puis ajouter le chocolat fondu, bien mélanger, incorporer la maïzena et le fromage blanc, bien mélanger.
  • Incorporer délicatement la préparation aux blancs montés en neige avec une spatule.. L'appareil doit être mousseux.
  • Bien remplir les moules à muffins et faire cuire environ 15 minutes à 180°. A surveiller suivant les fours
  • Attendre un peu avant de les démouler.
  • Saupoudrer de sucre glace, peut se déguster avec une crème anglaise, un coulis de fruits rouges, avec des fraises natures...

Suggestions (vin, astuces, petits conseils...) :

www.ohlagourmandedel.com/2017/05/muffi…

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